Das ist die Lösung. Sieht aber recht kompliziert und unübersichtlich aus:

Schalter PLUS (Index 0) steigert den Wert bei jedem Klick um 15, somit sind 7 Stufen möglich bis 100% (rechnerisch 105)
Schalter OFF mit Index 1 schaltet den Motor aus und leert die Variable wieder mit Wert 0
Schalter MINUS (Index 2) schaltet in 7 Stufen rückwärts

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