Hallo,
ich bin zwar gerade selbst am Dach Bauen und schlage mich mit Winkeln rum, die es bei Lego nicht gibt, aber dein Problem lässt mir keine Ruhe.
Hier ist noch ein Vorschlag von mir. Mit Käseecken und -Reiben, seitlich abgedeckt von Fliesen.
Ich habe es jetzt nur mal so zusammengestellt und noch nix befestigt, aber da wird dir sicher was einfallen.