Du darfst ruhig links und rechts einen Randstein setzen. Die Römer hatten schon Entwässerungsrinnen und Abläufe in Kanäle. Du findest viele Bilder im Netz.
Die Straße müsste nur in der Mitte erhöht werden, damit das Wasser nach links und rechts ab fliesen kann. Gibt einfach mal "römische Straßen" im Netz ein.